Für Gastronomen
Als Gastronomen geben wir alles.
Und trotzdem bleibt diese eine Frage:
Geht sich das aus?
Wir kennen diese Frage aus unserem eigenen Betrieb.
Deshalb bauen wir hier NordSTERN.
WeitSICHT · Finanzen & Forecast
Was bleibt übrig?
Und wie geht es weiter?
WeitSICHT bringt Umsätze und Kosten zusammen. Du siehst, was nach Waren, Personal und laufenden Ausgaben übrig bleibt – und wo dein Betrieb Geld verdient.
Und du blickst nach vorne: Was passiert, wenn Umsätze sinken oder du jemanden einstellst? Spiele deine Ideen im Forecast durch und sieh, was sie für dein Ergebnis und das Geld am Konto bedeuten könnten.
Ein Betrieb. Zusammenhängende Zahlen.
Arbeitszeiten aus ZeitGEIST, Personalplanung in HandSCHLAG und Produktkosten aus TatenDRANG: NordSTERN verbindet den Alltag mit der wirtschaftlichen Sicht. WeitSICHT hilft dir, daraus deine nächsten Schritte abzuleiten.
ZeitGEIST · Deine Zeiterfassung
Wer hat wann
wie lange gearbeitet?
Keine Stunden mehr zusammensuchen. Deine Mitarbeiter stempeln Arbeitsbeginn, Pausen und Arbeitsende direkt am Standort – über unsere separate Stempelapp, ohne eigenen NordSTERN-Login.
Du behältst den Überblick, prüfst die Aufzeichnungen und korrigierst vergessene oder falsche Stempelungen nachvollziehbar. Arbeitsjournale lassen sich für den gewünschten Zeitraum als PDF ausgeben.
Verlässliche Zeiten. Ein klareres Bild.
HandSCHLAG nutzt die Zeiten für deine Stundenkonten. LeitBILD prüft sie auf mögliche Auffälligkeiten. So wird aus der täglichen Zeiterfassung eine gemeinsame Grundlage für deinen Personaleinsatz.
HandSCHLAG · Dienstplanung & Stundenkonten
Wer ist da?
Und wie viele Stunden werden es?
Plane deine Dienste mit Überblick über Mitarbeiter, Urlaube und Abwesenheiten. Schon beim Einteilen siehst du, wie sich die geplanten Stunden auf die voraussichtlichen Stundenkonten auswirken.
So erkennst du frühzeitig, wo Personal fehlt oder sich zusätzliche Stunden aufbauen. Du kannst deine Planung anpassen, bevor der nächste Dienstplan zum Problem wird.
Geplant und tatsächlich gearbeitet.
ZeitGEIST liefert die erfassten Arbeitszeiten. HandSCHLAG verbindet sie mit Sollstunden und anrechenbaren Abwesenheiten. So behältst du die tatsächlichen Stundenkonten im Blick und hast eine Grundlage für die nächste Planung.
LeitBILD · Arbeitszeitregeln im Blick
Wo sollten wir
genauer hinschauen?
Pausen, Ruhezeiten, Arbeitszeitgrenzen: LeitBILD prüft deine Arbeitszeiten anhand der für deinen Betrieb hinterlegten Regeln. Es arbeitet im Hintergrund und macht mögliche Auffälligkeiten sichtbar.
In den Prüffällen siehst du, welche Aufzeichnungen du genauer betrachten solltest und welche Regel dahintersteckt. Ein Hinweis ist noch kein festgestellter Verstoß – er hilft dir, die Ursache zu klären und rechtzeitig zu reagieren.
Erfassen. Organisieren. Genauer hinsehen.
ZeitGEIST liefert die Arbeitszeiten, HandSCHLAG die passenden Personalinformationen. LeitBILD verbindet beides mit den hinterlegten Regeln. Du klärst Auffälligkeiten und entscheidest, was in deinem Betrieb zu tun ist.
TatenDRANG · Kalkulation & Produktion
Was kostet dein Produkt?
Und was bleibt davon übrig?
Vom einzelnen Rohstoff bis zum fertigen Gericht: TatenDRANG verbindet Zutaten, Einkaufspreise und Rezepte. Du siehst, wie sich deine Zutatenkosten zusammensetzen und was nach ihrem Abzug vom Verkaufspreis übrig bleibt.
Probiere neue Ideen in der Schnellkalkulation aus oder prüfe bestehende Rezepte. Ändern sich Einkaufspreise, erkennst du ihre Wirkung auf die Kalkulation und kannst deine Verkaufspreise fundierter festlegen.
Von der Küche zur wirtschaftlichen Übersicht.
Dein Team arbeitet in der Produktionsapp mit Rezepten und Mengen. Du wertest die Zutaten- und Produktionskosten aus. Zusammen mit den Umsatzzahlen aus WeitSICHT entsteht ein klareres Bild deiner Verkaufswarengruppen – weitere Kosten wie Personal und Miete betrachtet die betriebliche Gesamtrechnung.
